Обычная версия сайта Скрыть изображения Показать изображения Размер шрифта: AAA Цветовая схема: AAA
К списку новостей

Конкурс профессионального мастерства "Лучший по профессии "Повар"-2021

03.03.2021

 

   В Сараевском колледже прошёл конкурс «Лучший по профессии «Повар», в котором приняли участие две команды: «Пальчики оближешь» (р.п.Сапожок), капитан команды Екатерина Горбунова  и «Кулинары» (р.п.Сараи) под предводительством Алины Нистратовой. Ведущей мероприятия стала заместитель директора по учебно-воспитательной работе Елена Викторовна Ковальчук.

   Конкурсная программа состояла из следующих заданий: приветствие, конкурс плакатов, домашнее задание «Мучной десерт», быстрый завтрак «Глазунья», практические задания «Пельмени» и «Блюдо из куриной грудки», овощная нарезка, холодный напиток, конкурс капитанов. Все задания оценивались по пятибалльной системе компетентным жюри в составе: директор ресторана Сараевского райпо, общепит С.В.Саморукова, заведующая очным отделением О.В.Шехматова и преподаватель И.В.Шилкина. При этом оценивался не только вкус блюда, но и его внешний вид, подача, а также скорость приготовления.

   Гостями мероприятия стали:1. Член президиума регионального политсовета, Депутат Рязанской областной Думы, член фракции «Единая Россия», секретарь местного отделения партии «Единая Россия» Рязанского района, председатель СПК «Вышгородский» - Митрохин Николай Николаевич; 2. Глава администрации муниципального образования – Сараевский МР – Виктор Петрович Воронков; 3. Заместитель министра образования и молодёжной политики Рязанской области – Александр Евгеньевич Лощинин; 4. Директор Электротехнического колледжа г.Скопин – Виктор Иванович Кузнецов; 5. Директор Агротехнологического техникума р.п.Шилово – Олег Олегович Яковлев; 6. Мастер производственного обучения Сапожковского отделения Сараевского колледжа – Надежда Васильевна Краюшина.

   Выполнение конкурсных заданий сопровождалось концертной программой в исполнении обучающихся колледжа. Студентки Трутнева Юлия и Сосновикова Анна рассказали присутствующим историю возникновения таких, всем нам знакомых блюд, как яичница и пельмени.

   По результатам всех конкурсных испытаний  команды "Пальчики оближешь" и "Кулинары" набрали одинаковое количество баллов и поэтому победила дружба. Обе команды показали свои прекрасные знания и умения в поварском и кондитерском деле. Директор Сараевского колледжа В.И.Давыдов и каждый из гостей мероприятия поздравили участников и вручили им грамоты и памятные подарки.

   Проведение конкурса профессионального мастерства  «Лучший по профессии «Повар» было приурочено к открытию в ОГБПОУ «Сараевский колледж» современной лаборатории, предназначенной для проведения практических занятий у студентов, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело» и оборудованной в соответствии со всеми современными требованиями.

  По окончании конкурса все представительницы женского пола Сараевского колледжа проследовали в актовый зал, где для них в качестве подарка  к 8 Марта от депутата Рязанской областной Думы Н.Н.Митрохина  состоялся концерт Дмитрия Волгина и  группы «Хорошая песня».

Ссылка на фотоальбом